Раствор глюкозы с концентрацией

[Антон Огурцевич]

Раствор глюкозы с концентрацией 0,28 г/см³, налитый в стеклянную трубку длиной 15 см, поворачивает плоскость поляризации света на 32^о. Определить удельное вращение глюкозы. Биофизика. Сделать рисунок.

[Виктор]

Решение: В растворах оптически активных веществ вращение плоскости поляризации пропорционально толщине слоя и концентрации раствора:
\[ \varphi =\left[ {{\alpha }_{0}} \right]\cdot C \cdot L. \]
Здесь C – концентрация, L – длина, [α₀] - удельное вращение, определим его:
\[ \left[ {{\alpha }_{0}} \right]=\frac{\varphi }{ C \cdot L}. \]
\[ \left[ {{\alpha }_{0}} \right]=\frac{32}{0,28\cdot 15}=7,62. \]
Ответ: 7,62 град•см²/г